crayhats.com

От бисквитки до подправки, много от най-известните марки храни продават продуктите си само на едро. В днешно време местните и занаятчийски хранителни продукти стават все по-популярни и често срещани, което улеснява малките хранителни предприятия да проникнат в индустрията. Изграждането на компания за хранителни стоки на едро е възможно, дори ако не живеете в голям град. С добра част от планирането и подготовката можете да настроите бизнеса си с храни на едро за успех.

1

Изберете ниша или специализация за вашата компания за хранителни стоки на едро. Например можете да продавате занаятчийски хляб, бонбони без глутен или органична салса. Уверете се, че храната, която решите да направите, може да се произвежда в големи количества, без да се отразява неблагоприятно на нейния вкус, текстура и качество.

2

Профилирайте целевия пазар за вашите хранителни продукти. Това ще ви помогне да разберете кой е най-вероятно да закупи вашите продукти и с кои търговци е най-добре да работите. Например, ако произвеждате соли за подправки за гурме, целевият ви потребител ще бъде някой, който се интересува от изискани ястия и има разполагаемия доход, за да се похарчи с луксозни съставки. Затова трябва да се опитате да получите акаунти при търговци на дребно от висок клас, за разлика от веригите за хранителни стоки с отстъпка.

3

Получете лицензите и разрешенията, необходими за осъществяването на бизнес за хранителни стоки на едро във вашия район, като например лиценз за хранително предприятие, разрешително за обработка на храни, сертификат за фиктивно име или сертификат за мениджър на храни. Местният ви център за развитие на малкия бизнес и държавният здравен отдел могат да ви кажат какво се изисква.

4

Наемете или изградете търговска кухня или съоръжение за производство на храни. Когато започнете, наемането на търговска кухня вероятно ще бъде достатъчно - можете да се преместите в по-голямо пространство, докато бизнесът ви расте. Ако планирате да приготвяте храната в домашната си кухня, свържете се със здравния отдел на щата, за да проверите дали това първо е законно. Повечето щати не позволяват да се приготвят храни, които се продават в търговската мрежа, у дома.

5

Разработете опаковка за хранителните си продукти, която е безопасна за храни, обозначена според изискванията на закона и обжалваща. Не е задължително да похарчите много пари, но външният вид на вашата опаковка трябва да съвпада с вашия целеви пазар и имидж. Например, ако вашата марка храни набляга на устойчивостта и екологичността, избягвайте да използвате опаковки, които не подлежат на рециклиране.

6

Закупете консумативи и съставки на едро, за да запазите ниските си разходи, за разлика от плащането на дребно. Закупуването на местно произведени съставки не само ще намали транспортните разходи, но ще гарантира, че създавате възможно най-прясната храна.

7

Създайте политики за търговците на дребно, с които работи вашата хранителна компания. Например можете да зададете минимални суми на поръчките, срокове за изпълнение, условия на кредит или да изискате всички търговци на дребно да имат лиценз за препродажба или данъчен номер на продажбите, записани при вас.

8

Печелете клиенти на едро. Започнете, като се свържете с местните търговци на дребно с клиенти на целевия пазар и поискайте да организирате среща, за да представите вашата компания. Донесете проби от храни, представете продукта си и подчертайте как вашата храна ще се хареса на клиентската база на търговеца. Първоначално независимият бизнес ще е по-вероятно да работи с вас, отколкото големите магазини и веригите. След като имате няколко местни акаунта на едро, можете да мислите за работа с регионални или национални търговци на дребно.

9

Популяризирайте марката си пред обществеността - колкото по-известни са вашите хранителни продукти, толкова по-вероятно е търговците да работят с вас. Въпреки че можете да продавате само на едро, потребителите все още трябва да са наясно с вашата компания. Създайте акаунти в социалните мрежи, пуснете интерактивен уебсайт и присъствайте на конвенциите за хранителни продукти като доставчик. Можете също така да опитате да спонсорирате събития в рамките на вашата общност, където можете да раздавате мостри и списък с магазини, където могат да бъдат закупени вашите хранителни продукти.